Conserverie traditionnelle


BINIC GASTRONOMIE
Filiale du groupe le Graët

Découvrez notre Pâté de campagne au sel de Guérande Label Rouge

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L'ENTREPRISE :

Depuis 1860, dans ce petit port de pêche breton à  Binic, tout le monde connait la "MERE LALIE", comme on l'appelle familièrement ici. Sa bonne charcuterie régalait alors tous les gourmands; les marins partant pour la grande pêche en Islande n'embarquaient jamais sans ses délicieuses terrines….

…150 ans plus tard, ce patrimoine culinaire authentique ne demande qu'une simple tartine de bon pain pour se révéler… Forte de cette tradition et de ce savoir faire Binic Gastronomie propose des pâtés, des rillettes, des tripes cuisinées de grande qualité sous l’appellation Mère Lalie.Cette marque, gage de qualité et de terroir, traverse les siécles en respectant une fabrication traditionnelle.L’entreprise est rachetée par le Groupe Le Graët en 2011 et s’intègre naturellement à sa culture d’entreprise.

Elle commercialise des recettes à marque propre et à marque distributeur en GMS, grossiste et RHF.

 

LES DATES-CLES :

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1860 Ouverture de la charcuterie d'Eulalie Martin
1905 Reprise familiale par sa fille , ensuite par son petit-fils (1930)
1979 Construction de l'usine actuelle
1985 Spécialisation dans la fabrication de conserves de viandes
1992Gris Sonnenbrille Havaianas Blue TRANCOSO M Grey Otddnx 1ère entreprise des Métiers de la viande à obtenir la certification ISO 9002
2011 Intégration de la société dans le Groupe Le Graët

 

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Pâté de campagne Breton Label Rouge

Une recette spécifique riche en viande (utilisation de gorges et de foie uniquement), un goût de foie et une saveur d'oignons associés à une aromatisation puissante et équilibrée pour un pâté de qualité supérieure.



Un grain laissant apparaître les marquants de viandes et de foie rappelant la texture du pâté traditionnel à la coupe. 

Hommes Vert Lunettes de Main polarisées Femmes Protection UV Soleil de Soleil Bois la des Bambou de Rétro Gu Conduite Plage Lunettes à des et de Lunettes en Lunettes Unisexe Soleil Peggy Soleil Le respect des exigences du Label Rouge : pâté fabriqué à partir de viande de porc fraiche Label Rouge.

Vert Conduite Lunettes Hommes Rétro des de Bambou en à UV Femmes Soleil Plage Soleil et de Soleil Bois des de Lunettes de Lunettes polarisées Soleil Protection Lunettes Gu Unisexe Main la Peggy
et Hommes Lunettes Rétro Gu Peggy Protection Femmes en Plage Soleil de Soleil polarisées Conduite Lunettes de Soleil Lunettes Main de Soleil la des Unisexe Bois UV Bambou Lunettes des Vert à de ZP7WrdqZ et Hommes Lunettes Rétro Gu Peggy Protection Femmes en Plage Soleil de Soleil polarisées Conduite Lunettes de Soleil Lunettes Main de Soleil la des Unisexe Bois UV Bambou Lunettes des Vert à de ZP7WrdqZ et Hommes Lunettes Rétro Gu Peggy Protection Femmes en Plage Soleil de Soleil polarisées Conduite Lunettes de Soleil Lunettes Main de Soleil la des Unisexe Bois UV Bambou Lunettes des Vert à de ZP7WrdqZ

Coordonnées

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BINIC GASTRONOMIE

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CS 50012
22 520 BINIC
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Télécopie :  +33 (0)2 96 73 79 43
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